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“十五”期间应优先发展的食品机械
根据我国包装和食物机械“十五”发展规划的精神，选择市场远景好、有上风名优产品为龙头，主攻枢纽技术，努力扩大产品品种，向成套性发展，通过调整，“重点突破”，重点发展。现就包装和食物机械行业“十五”期间优先发展的部门重点产品和技术情况如下：
1、 无菌包装机械
据悉，“十五”期间，纯生啤酒已被列为啤酒行业重点发展的新产品，产量占啤酒总产量的比例至少要进步到 5％。预计我国啤酒产量将突破2200万吨。开发国产纯生啤酒灌装成套设备将列入日程。
跟着啤酒行业向集约化和规模化经营方向发展，啤酒灌装成套设备要重点发展年产5万吨的中型灌装成套设备，适度发展10 万吨／年以上的大型灌装成套设备，同时要留意发展高速、低耗、计量精确、自动检测、多功能、全自动大型化设备。
我国现有啤酒厂约 500家，10万吨以上产量的企业42家，占全国啤酒产量的46％。1999年我国啤酒总产量已超过2000万吨，跃居世界第一位，人均消费量只有世界人均消费量的1/2。
2、 啤酒灌装成套设备
饮料加工机械有清洗机械，分级（选果）机械、破碎摧毁机械、打浆机、榨汁机、分离机、均质机、过滤机、浓缩设备、热交换机械、水处理设备，汽水混合机、提香机、杀菌机械、灌装设备、冷饮成套设备等。
“十五”期间，饮料产业调整产品结构和发展的重点是：鼎力发展果蔬汁饮料、自然矿泉水、豆奶和不乱发展茶饮料等自然、营养有益健康的饮料新产品。鼎力支持民族饮料着名品牌企业的发展。
我国饮料产业是近十几年发展起来的新兴行业。1998年饮料产量达1200万吨，产业总产值按国有及年销售收入500万元以上的非国有企业是863个，完成331.55亿元（90年代不变价）。饮料品种结构显著改善，由原先碳酸饮料唱主角的饮料市场发展成为包括碳酸饮料在内的十大类，品种数以千计以上的系列产品。
3、饮料加工设备
肉类产业是我国食物产业的支柱工业，“十五”期间，应在增加产品品种，进步产品质量和技术水平上狠下功夫。鼎力发展熟肉制品和利便肉食物的加工设备，同时也要鼎力发展冷却肉、分割肉、小包装肉等加工和包装设备。发展畜、禽屠宰的内脏、血、皮、骨、毛和各种腺体等的综合利用技术与设备，应用分离、提纯新技术，开发功能性、生理活性物质的加工设备。
4、 屠宰与肉类加工设备
特别是2000年 8月29日农业部、国家计委、教育部、财政部、卫生部、国家质量技术监视局、国家轻工局联合下达《关于实施国家“学生饮用奶计划”的通知》，决定在全国分步实施“学生饮用奶计划”。这将对乳业和乳品加产业的发展起到极大的促进作用。也将对灭菌鲜奶的出产加工、包装等相关工艺技术和设备提出更高的要求。
近几年，我国超高温灭菌奶发展较快，要重点开发出产瓶装、盒装、袋装的鲜奶包装机，以知足鲜奶市场日前发展的需求。
乳品出产是我国食操行业中近年发展最快的工业之一，要发展高效低耗的多效蒸发器、均质机、分离机、超高温瞬时杀菌机，各种检测仪器、贮运机械等。
“九五”期间我国奶类产品年均增长速度10-12％ 。预计到2005年奶类产品人均据有量达到10公斤以上，总产量达到1350万吨；2010年总产量将达2252万吨。目前世界年人均牛奶消费量是 102公斤，发展中国的均匀消费量也在30公斤左右。可见我国乳品机械市场空间很大。
5、 乳品加工机械
“十五”期间果蔬保鲜与加工设备仍有广阔的市场需求，应发展果蔬分级技术与装备；高得率的榨汁技术和设备；节能的浓缩技术和设备；生果洗选设备；速冻及脱水技术与设备。发展气调保鲜，Co60辐射等技术与设备；发展分离和提取果蔬资源中功能成份的技术与设备。发展全自动速冻食物加工成套设备及相关配套设备。
我国生果产量1997年达到5200万吨，居世界第二位，人均生果据有量41kg／年。蔬菜产量居世界第一位，1997年总产量达3.5亿吨，占世界总产量的1/4以上。我国“十五”人均生果据有量将达到60kg／年，总产量达到6000万吨。
6、果蔬保鲜与加工设备
为使城乡居民饮食糊口进一步多样化、利便化，知足人们对利便食物在营养、卫生、经济、风味等方面的需求。发展利便面、利便米饭、利便粥、利便米粉、膨化食物、馒头、包子、春卷、馄饨、饺子等利便主食加工成套设备。发展利便主食，各种蔬菜、肉、禽、水产品等速冻小包装相关设备。发展快餐、学生课间餐、午餐等产业化出产装备。重点发展传统食物、保健、婴幼食物加工设备，也应留意发展各种休闲膨化食物加工设备。
7、利便食物加工设备
根据淀粉行业发展规划，淀粉年均递增 8.3％，淀粉糖年均递增10.9％，变性淀粉年均递增30.8％，为知足淀粉发展需乞降减少淀粉机械入口量，我国淀粉机械应在进步出产能力和技术水平上狠下功夫。
8、淀粉加工设备
发展膨化等油脂浸出工艺、油脂精炼和豆粕低温脱深技术与装备；开发并应用棉籽、菜籽的脱毒技术与装备。发展大豆加工和综合利用设备。
发展能进步大米、面粉得率，降低杂质含量的技术和装备，适当发展免淘米、珠光洁米、专用粉、杂粮精的加工的技术和装备，发展粮食深加工和综合利用的技术和装备。
1、 无菌包装机械
据悉，“十五”期间，纯生啤酒已被列为啤酒行业重点发展的新产品，产量占啤酒总产量的比例至少要进步到 5％。预计我国啤酒产量将突破2200万吨。开发国产纯生啤酒灌装成套设备将列入日程。
跟着啤酒行业向集约化和规模化经营方向发展，啤酒灌装成套设备要重点发展年产5万吨的中型灌装成套设备，适度发展10 万吨／年以上的大型灌装成套设备，同时要留意发展高速、低耗、计量精确、自动检测、多功能、全自动大型化设备。
我国现有啤酒厂约 500家，10万吨以上产量的企业42家，占全国啤酒产量的46％。1999年我国啤酒总产量已超过2000万吨，跃居世界第一位，人均消费量只有世界人均消费量的1/2。
2、 啤酒灌装成套设备
饮料加工机械有清洗机械，分级（选果）机械、破碎摧毁机械、打浆机、榨汁机、分离机、均质机、过滤机、浓缩设备、热交换机械、水处理设备，汽水混合机、提香机、杀菌机械、灌装设备、冷饮成套设备等。
“十五”期间，饮料产业调整产品结构和发展的重点是：鼎力发展果蔬汁饮料、自然矿泉水、豆奶和不乱发展茶饮料等自然、营养有益健康的饮料新产品。鼎力支持民族饮料着名品牌企业的发展。
我国饮料产业是近十几年发展起来的新兴行业。1998年饮料产量达1200万吨，产业总产值按国有及年销售收入500万元以上的非国有企业是863个，完成331.55亿元（90年代不变价）。饮料品种结构显著改善，由原先碳酸饮料唱主角的饮料市场发展成为包括碳酸饮料在内的十大类，品种数以千计以上的系列产品。
3、饮料加工设备
肉类产业是我国食物产业的支柱工业，“十五”期间，应在增加产品品种，进步产品质量和技术水平上狠下功夫。鼎力发展熟肉制品和利便肉食物的加工设备，同时也要鼎力发展冷却肉、分割肉、小包装肉等加工和包装设备。发展畜、禽屠宰的内脏、血、皮、骨、毛和各种腺体等的综合利用技术与设备，应用分离、提纯新技术，开发功能性、生理活性物质的加工设备。
4、 屠宰与肉类加工设备
特别是2000年 8月29日农业部、国家计委、教育部、财政部、卫生部、国家质量技术监视局、国家轻工局联合下达《关于实施国家“学生饮用奶计划”的通知》，决定在全国分步实施“学生饮用奶计划”。这将对乳业和乳品加产业的发展起到极大的促进作用。也将对灭菌鲜奶的出产加工、包装等相关工艺技术和设备提出更高的要求。
近几年，我国超高温灭菌奶发展较快，要重点开发出产瓶装、盒装、袋装的鲜奶包装机，以知足鲜奶市场日前发展的需求。
乳品出产是我国食操行业中近年发展最快的工业之一，要发展高效低耗的多效蒸发器、均质机、分离机、超高温瞬时杀菌机，各种检测仪器、贮运机械等。
“九五”期间我国奶类产品年均增长速度10-12％ 。预计到2005年奶类产品人均据有量达到10公斤以上，总产量达到1350万吨；2010年总产量将达2252万吨。目前世界年人均牛奶消费量是 102公斤，发展中国的均匀消费量也在30公斤左右。可见我国乳品机械市场空间很大。
5、 乳品加工机械
“十五”期间果蔬保鲜与加工设备仍有广阔的市场需求，应发展果蔬分级技术与装备；高得率的榨汁技术和设备；节能的浓缩技术和设备；生果洗选设备；速冻及脱水技术与设备。发展气调保鲜，Co60辐射等技术与设备；发展分离和提取果蔬资源中功能成份的技术与设备。发展全自动速冻食物加工成套设备及相关配套设备。
我国生果产量1997年达到5200万吨，居世界第二位，人均生果据有量41kg／年。蔬菜产量居世界第一位，1997年总产量达3.5亿吨，占世界总产量的1/4以上。我国“十五”人均生果据有量将达到60kg／年，总产量达到6000万吨。
6、果蔬保鲜与加工设备
为使城乡居民饮食糊口进一步多样化、利便化，知足人们对利便食物在营养、卫生、经济、风味等方面的需求。发展利便面、利便米饭、利便粥、利便米粉、膨化食物、馒头、包子、春卷、馄饨、饺子等利便主食加工成套设备。发展利便主食，各种蔬菜、肉、禽、水产品等速冻小包装相关设备。发展快餐、学生课间餐、午餐等产业化出产装备。重点发展传统食物、保健、婴幼食物加工设备，也应留意发展各种休闲膨化食物加工设备。
7、利便食物加工设备
根据淀粉行业发展规划，淀粉年均递增 8.3％，淀粉糖年均递增10.9％，变性淀粉年均递增30.8％，为知足淀粉发展需乞降减少淀粉机械入口量，我国淀粉机械应在进步出产能力和技术水平上狠下功夫。
8、淀粉加工设备
发展膨化等油脂浸出工艺、油脂精炼和豆粕低温脱深技术与装备；开发并应用棉籽、菜籽的脱毒技术与装备。发展大豆加工和综合利用设备。
发展能进步大米、面粉得率，降低杂质含量的技术和装备，适当发展免淘米、珠光洁米、专用粉、杂粮精的加工的技术和装备，发展粮食深加工和综合利用的技术和装备。
新闻作者:匿名 新闻来源:网络 新闻发布时间：2010-3-4 8:51:35
